Folies Foie Gras 110g , confit de figue au Floc de Gascogne

LES PETITS FRUITS - FOLIES FOIE GRAS

110 gr

Les romains, qui ont introduit la tradition du foie gras chez nous, gavaient leurs oies avec des figues. Le bonheur en bouche de cette association classique ne s’est jamais démenti.

Pour la souligner d’une note Sud-Ouest, nous avons parfumé notre confit de figue d’un soupçon de Floc de Gascogne. Ce vin de liqueur à l’Armagnac apporte du bouquet et de la vigueur.

À l’apéritif, ce Floc, servi très frais, accompagne idéalement le fondant d’un foie gras cuit sur toasts.

Avec des escalopes de foie gras de canard frais simplement dorées à la poêle... pour un plaisir délicieusement fondant.

À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière
A conserver au frais après ouverture et consommer dans les 30 jours